6 ຂອງຫວານ Vegan ທີ່ເຈົ້າຕ້ອງລອງ

Veganism ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທ່າອ່ຽງການເຮັດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເໜືອກວ່າທຸກວິຖີຊີວິດ, ເຊິ່ງ, ຄົນເຮົາອາດເວົ້າໄດ້ວ່າ, ກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ (ແລະບໍ່ພຽງແຕ່). ຄຽງຄູ່ກັບການນີ້, ຈໍານວນຮ້ານອາຫານ vegan ແລະທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ນອກນັ້ນຍັງມີເຂົ້າຫນົມຫວານ vegan ຫຼາຍຂຶ້ນ. ທີ່ vegans ສາມາດເລືອກ?

ເຂົ້າຫນົມຫວານສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ - ສູດພື້ນເມືອງຫຼາຍຊະນິດໂດຍປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີທັງນົມຫຼືໄຂ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານທົ່ວໄປທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານບໍ່ແມ່ນ vegan. ຊັອກໂກແລັດນົມ, cookies ແລະ cakes ສ່ວນໃຫຍ່, fudge, jelly, marmalade - ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາມັກຈະມີສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ. ໂຊກດີ, ຜູ້ຜະລິດກໍາລັງພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ແລະພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າຈະເຕີບໂຕຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ - ດັ່ງນັ້ນທ່ານອາດຈະສົງໃສວ່າຜະລິດຕະພັນ vegan ຈະຂະຫຍາຍອອກແບບເຄື່ອນໄຫວ! ເຂົ້າຫນົມຫວານ vegan ແມ່ນຫຍັງໂດຍສະເພາະແມ່ນມູນຄ່າທີ່ຈະພະຍາຍາມ?

ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນ Vegan ໃນເຂົ້າຫນົມຫວານ - ສິ່ງທີ່ຄວນລະວັງ?

ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະກ້າວໄປສູ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ vegan, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະບອກສ່ວນປະກອບທີ່ມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຄວນຫຼີກເວັ້ນໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ. ໂດຍການຮູ້ຈັກພວກມັນທັງໝົດ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະເຮັດການຕັດສິນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຂໍ້ມູນຫຼາຍຂຶ້ນ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງອາໄສປ້າຍຊື່ຜູ້ຜະລິດເທົ່ານັ້ນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກໄຂ່ແລະນົມ, ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan ຍັງປະກອບມີ:

• ອັນລະບັ້ມ - ທາດປະສົມທີ່ມາຈາກໄຂ່ຂາວ ຫຼື ນົມ (ພົບໃນຜະລິດຕະພັນເບເກີຣີ ແລະເຄື່ອງປຸງ);
• L-cysteine - ທາດໂປຼຕີນຈາກ feathers ຂອງນົກຫຼືຂົນສັດເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງ flour ສີຂາວ (ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ bakery ແລະ confectionery);
• padding - thickener, enzyme ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດສັດ (ພົບໃນ desserts ຫວານ);
• gelatin ຫມູ - ທາດໂປຼຕີນທີ່ມາຈາກກະດູກອ່ອນ, ກະດູກ ແລະ ເສັ້ນເອັນຂອງສັດ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດເປັນເຈວ (ພົບໃນວຸ້ນ ແລະ ວຸ້ນ).

ດັ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້, ນາມສະກຸນຂອງສ່ວນປະກອບສັດແມ່ນມັກຈະບໍ່ຊັດເຈນ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈື່ໄວ້ວ່າພວກມັນຍັງສາມາດຖືກເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃຕ້ປ້າຍ E. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາເຊື່ອມໂຍງກັບພວກມັນດ້ວຍສານເສີມປອມ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ແມ່ນ E ທັງຫມົດແມ່ນອົງປະກອບທາງເຄມີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຮູ້ແລະການອ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງຂອງປ້າຍຊື່ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນຜັກ XNUMX%.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ນໍ້າເຜິ້ງຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ vegan. ຄົນ​ທີ່​ກິນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ໃຊ້​ຈາກ​ພືດ​ໄດ້​ປະ​ຖິ້ມ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ສັດ​ທັງ​ຫມົດ, ແລະ​້​ໍ​າ​ເຜີ້ງ​ແມ່ນ​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ນັ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີປະຊາຊົນກຸ່ມໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ປະຕິບັດຕາມຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດດັ່ງກ່າວໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານໍ້າເຜິ້ງມາຈາກຜູ້ຜະລິດທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານ Vegan ທີ່ທ່ານບໍ່ເຄີຍຮູ້ກ່ຽວກັບ

ມີເຂົ້າຫນົມຫວານແບບດັ້ງເດີມຂອງໂປໂລຍຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບ vegan, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຕິດສະຫຼາກ. ໃນມື້ນີ້, ດ້ວຍ veganism ໃນ vogue, ຜູ້ຜະລິດເຫັນວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຕິດສະຫຼາກຜະລິດຕະພັນພືດຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍປ້າຍທີ່ເຫມາະສົມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ veganism ແມ່ນພຽງແຕ່ "ຜົນຂ້າງຄຽງ". ຫນຶ່ງໃນນັ້ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, Mieszanka Krakowska, ເປັນທີ່ນິຍົມໃນໂປແລນ. Vegans ຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ສ່ວນປະກອບສາມາດປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນເວລາເດີນທາງ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນີ້ແມ່ນວຸ້ນໃນຊັອກໂກແລັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າວຸ້ນໃນ Mieszanki ບໍ່ໄດ້ອີງໃສ່ gelatin, ແລະເລດແມ່ນບໍ່ມີນົມແລະຜະລິດຕະພັນສັດອື່ນໆ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ vegan ໃນບັນດາ gummies ທັນທີແລະ chewing gums! Vegan ແມ່ນ Mamba ທີ່ນິຍົມມີຢູ່ໃນຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ວຸ້ນ vegan ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນການສະເຫນີຂອງ Haribo - ເຖິງແມ່ນວ່າຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງຍີ່ຫໍ້ນີ້ທຸກອັນແມ່ນຜະລິດໂດຍອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນພືດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອ່ານສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ gummies vegan, Fruit Gummi Bears (ຍີ່ຫໍ້ Bitgits) ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີໃນຫຼາຍໆລົດຊາດ - ບໍ່ມີທາດ gluten, ນ້ໍາທໍາມະຊາດ, ແລະບໍ່ມີສານເຄມີ, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກໃນກໍລະນີຂອງຫມາກຖົ່ວ jelly. . .

ຫນ້າສົນໃຈ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງເດີມແມ່ນຜະລິດຕະພັນ vegan ໂດຍອີງໃສ່ gum arabic. ຕໍ່ມາ, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ປ່ຽນມາເປັນ gelatin, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເລີ່ມທົດລອງກັບ agar, ຕົວແທນ gelling ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດພືດ.

ອາຫານອື່ນໆທີ່ແປກປະຫຼາດແມ່ນຄຸກກີ Oreo ທີ່ນິຍົມ. ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າມີນົມຢູ່ໃນການຕື່ມ, ຕົວຈິງແລ້ວມັນບໍ່ແມ່ນ. ຄຸກກີສ່ວນໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີສັດ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນຊັອກໂກແລັດປົກຄຸມຫຼືບາງສະບັບຈໍາກັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສະບັບຄລາສສິກ (ທີ່ມີການຕື່ມສີຂາວຫຼືສີນ້ໍາຕານ) ແມ່ນປອດໄພສໍາລັບ vegans ກິນອາຫານ. 

Delicious Vegan Sweets - ແນວຄວາມຄິດສໍາລັບຊ່ວງເວລາທີ່ຫວານໂດຍບໍ່ມີການຕໍາຫນິ

ຊັອກໂກແລດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີນົມ - ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສະບັບ "ສະອາດ" (ຂົມ) ຂອງມັນມັກຈະບໍ່ມີນົມ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ບັນທຶກຫມາກໄມ້ເລິກ, ເລັກນ້ອຍຂອງໂກໂກ້ສຽງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນຊັອກໂກແລັດ vegan ບາງ, ຈາກໂຮງງານ Chocolate Story, ມະຫາຊົນ cocoa ປະກອບເປັນຮ້ອຍສ່ວນຮ້ອຍຂອງອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຊັອກໂກແລັດ vegan ຢູ່ໃນຕະຫຼາດທີ່ເຮັດແບບດັ້ງເດີມຂອງຊັອກໂກແລັດສີຂາວ, ດ້ວຍການເພີ່ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຊັ່ນ spirulina ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຖບມີສີຟ້າອ່ອນ. ຊັອກໂກແລັດ Vegan ອາດມີສານເສີມຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ໝາກຖົ່ວ, ໝາກໄມ້ ຫຼື ໝາກເຜັດ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານ Vegan, i.e. ມີປະໂຫຍດ? ບໍ່ສະເຫມີ

ທ່ານຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າການເປັນ vegan ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າການກິນອາຫານສຸຂະພາບສະເຫມີ. ຜູ້ກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດບາງຄົນພະຍາຍາມຫຼີກລ້ຽງອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມທຸກທໍລະມານກັບສັດໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ. ບໍ່ວ່າອາຫານ vegan ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີອາດຈະເປັນບັນຫາຂ້າງຄຽງສໍາລັບພວກເຂົາ. ຄົນອື່ນ, ໃນທາງກັບກັນ, ການດູແລຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ເລືອກອາຫານພືດທີ່ມີອົງປະກອບທີ່ສົມດູນ. ຍັງມີບາງອັນຕົ້ນຕໍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ ໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ພວກເຂົາເລືອກຜະລິດຕະພັນຈາກແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນໃນການເພີ່ມປະລິມານກາກບອນຂອງພວກເຂົາ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຜະລິດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງສັດແມ່ນບໍ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຊື່ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ມັນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາເຂົ້າຫນົມຫວານ vegan. ໃນເວລາທີ່ຊື້, ມັນເປັນມູນຄ່າການກວດສອບອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດ surprised pleasantly. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີສັດແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຊອກຫາເຂົ້າຫນົມຫວານ vegan ສໍາລັບຕົວທ່ານເອງຫຼືຄົນຮັກ.

: