ວິທີການອ່ານປ້າຍອາຫານ?

ຢາກຊື້ເຄື່ອງທີ່ສະຫຼາດກວ່າ ແລະສຸຂະພາບດີບໍ? ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະອ່ານປ້າຍອາຫານ! ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຕອນທໍາອິດ, ທ່ານຈະພັດທະນານິໄສນີ້ຢ່າງໄວວາແລະໃນການຊື້ແຕ່ລະຄັ້ງຕໍ່ມາທ່ານຈະເບິ່ງຊັ້ນວາງດ້ວຍຕາຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ການປູກຈິດສໍານຶກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໃນແຕ່ລະປີ. ພວກເຮົາບໍ່ພໍໃຈກັບລົດຊາດທີ່ດີຂອງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນ. ເຮົາຢາກຮູ້ວ່າອາຫານມີສ່ວນປະກອບຫຍັງແດ່ ແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຮົາແທ້ໆ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ພວກເຮົາເບິ່ງປ້າຍຊື່ເລື້ອຍໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຮູ້ສຶກອຸກອັ່ງໃນເວລາທີ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດແລະຊື່ສຽງຕ່າງປະເທດຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຫຍັງສໍາລັບພວກເຮົາ. ແຕ່ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫນ້ອຍເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຖອດລະຫັດແມ້ກະທັ້ງປ້າຍທີ່ຍາກທີ່ສຸດ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ການອ່ານພວກມັນຈະກາຍເປັນເສັ້ນເລືອດຂອງເຈົ້າແລະຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ມັນຄຸ້ມຄ່າໃຊ້ເວລາຮຽນໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຈົ້າຕິດຢູ່ໃນຂວດສຸພາສິດ. ສະນັ້ນໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນ?

ອົງປະກອບສັ້ນແລະຍາວ

ມີຄວາມຈິງຫຼາຍໃນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບສັ້ນກວ່າ, ດີກວ່າ. ການສ້າງສູດທີ່ຍາວກວ່າມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະມີບ່ອນຫວ່າງຫຼາຍສໍາລັບສານເຕີມແຕ່ງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຫຼາຍ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບດີບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຫຼືຫນາແຫນ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເກີດຂື້ນວ່າອົງປະກອບແມ່ນຍາວນານ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ປ້າຍຊື່ແມ່ນຖືກຕ້ອງທັງຫມົດ.

ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄໍາສັ່ງ

ບາງທີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າຄໍາສັ່ງຂອງສ່ວນປະກອບໃນປ້າຍຊື່ບໍ່ແມ່ນອຸບັດຕິເຫດ. ຜູ້ຜະລິດລາຍຊື່ພວກມັນຕາມລໍາດັບຈາກໃຫຍ່ຫານ້ອຍ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າສິ່ງທີ່ມາກ່ອນໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ກົດ​ລະ​ບຽບ​ນີ້​ໃຊ້​ຕາມ​ຄວາມ​ເຫມາະ​ສົມ​ກັບ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ຕໍ່​ມາ​ທັງ​ຫມົດ​. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ້ໍາຕານຢູ່ເທິງສຸດຂອງບັນຊີລາຍຊື່ໃນ jam, ນັ້ນແມ່ນສັນຍານວ່າມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນກະປ໋ອງ.

ຢ່າຫລອກລວງຊື່

ນ້ໍາ, nectar, ເຄື່ອງດື່ມ - ເຈົ້າຄິດວ່າຊື່ເຫຼົ່ານີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຄືກັນບໍ? ນີ້ແມ່ນຄວາມຜິດພາດ! ຕາມກົດລະບຽບ, ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢ່າງຫນ້ອຍ 80% ຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກສາມາດເອີ້ນວ່ານ້ໍາ. Nectar ແມ່ນນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍາ, ້ໍາຕານ, ແລະລົດຊາດຄ້າຍຄືເຄື່ອງດື່ມ, ປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ 20% ຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ. ດັ່ງນັ້ນນໍ້າຕານໃນຕາຕະລາງໃນປ້າຍນ້ໍາ 100% ໄດ້ມາຈາກໃສ? ມັນມາຈາກທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, i.e. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.  

ນໍ້າຕານເຊື່ອງຢູ່ໃສ?

ນໍ້າຕານຍັງສາມາດສັບສົນເຈົ້າກັບຊື່ຂອງມັນ. ຜູ້ຜະລິດມັກຈະເຊື່ອງມັນໄວ້ພາຍໃຕ້ຂໍ້ກໍານົດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ: dextrose, fructose, glucose, glucose ແລະ / ຫຼືຢານ້ໍາ fructose, ນ້ໍາເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຢານ້ໍາສາລີ, lactose, maltose, ຢານ້ໍາອ້ອຍ evaporated, sucrose, ອ້ອຍ, agave nectar. ນ້ ຳ ຕານທັງ ໝົດ ນີ້ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເມື່ອບໍລິໂພກເກີນ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງມັນ.

ສານ​ເສບ​ຕິດ​ເອ​ເລັກ​ໂຕຣ​ນິກ - ເປັນ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​ຫຼື​ບໍ່​?

ມັນໄດ້ຖືກຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າສ່ວນປະກອບອີທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານເຄມີສ່ວນໃຫຍ່ຖືກກໍານົດ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍແມ່ນຖືວ່າປອດໄພ, E-supplements, ຖ້າບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ, ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ບັນຫາໃນການສຸມໃສ່, ອາລົມບໍ່ດີ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການຊຶມເສົ້າແລະມະເຮັງ. ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຜູ້ຜະລິດໃຊ້ພວກມັນ? ຂໍຂອບໃຈກັບພວກເຂົາ, ອາຫານປະທັບໃຈກັບສີ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ, ມີໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມແລະຍັງສົດໄດ້ດົນກວ່າ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາແບ່ງອອກເປັນ 5 ກຸ່ມ. ບໍ່ແມ່ນທັງໝົດຂອງພວກມັນປອມ ແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

1. ສີຍ້ອມ: E100 - E199
2. ສານກັນບູດ: E200 - E299
3. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: E300 - E399.
4. Emulsifier: E400 - E499
5. ອື່ນໆ: E500 - E1500

ສານເສີມທີ່ອາດຈະເປັນສານກໍ່ມະເຮັງປະກອບມີ: E123 (amaranth), E151 (ເພັດສີດໍາ) ຫຼື E210 - E213 (ອາຊິດ benzoic ແລະ sodium, potassium ແລະເກືອແຄຊຽມຂອງມັນ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມປອດໄພປະກອບມີ, ກ່ອນອື່ນຫມົດ, ສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນກໍາເນີດທໍາມະຊາດ, ລວມທັງ: E100 (curcumin), E101 (riboflavin, ວິຕາມິນ B2), E160 (carotenes) ແລະ E322 (lecithin), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານສັງເຄາະທີ່ມີຄຸນສົມບັດຈາກ. ວິຕາມິນ C - ອາຊິດ ascorbic E300.

ຖ້າທ່ານເຫັນ E-supplements ຢູ່ໃນປ້າຍ, ຢ່າປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທັນທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນສານທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ຫຼີກເວັ້ນມັນຢູ່ໃນຫຼັກຊັບ

ມີຫຍັງອີກແດ່ທີ່ຄວນຫຼີກເວັ້ນໃນອາຫານນອກຈາກ້ໍາຕານເກີນແລະສານເຄມີ E-substance? ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານບໍ່ຈໍາກັດການເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ indifferent ກັບສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີການຂອງພວກເຮົາ. ໃນບັນດາພວກມັນ, ໄຂມັນແຂງ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນປາມ, ເປັນສ່ວນໃຫຍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເຊື່ອງພາຍໃຕ້ຊື່ອື່ນໆ: ໄຂມັນ trans, ໄຂມັນ hydrogenated ບາງສ່ວນ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ເກີນຂອງພວກເຂົາໃນອາຫານເພີ່ມລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດ cardiovascular. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານເກືອໃນປ້າຍຊື່ແລະຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີເກືອຫຼາຍກວ່າ 150-200 ມລຕໍ່ຄັ້ງ.

ຊອກຫາມັນຢູ່ໃນ

ເສັ້ນໃຍ (ຫຼາຍຍິ່ງດີ), ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ປາດຖະຫນາໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານໃດໆ. ເລືອກ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຫຼາຍ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​. ວາງເດີມພັນກັບອາຫານປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມັນຈະມີອົງປະກອບທໍາມະຊາດສັ້ນທີ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກຄອບງໍາໂດຍ superfoods, ແລະມີຄົນອັບເດດ: (ສຸຂະພາບ) ສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນປັດຈຸບັນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລະເບີດວິຕາມິນ, ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ບໍລິສຸດທີ່ບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃດໆແລະບໍ່ສູນເສຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນ. Superfoods ປະກອບມີເມັດ chia ແປກ, spirulina ແລະ goji berries, ແຕ່ຍັງມີຕົວຢ່າງຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຢູ່ໃນສວນບ້ານຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ປະກອບມີຜັກ, ຜັກກາດ, walnuts, ້ໍາເຜີ້ງ, cranberries, parsley, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ flaxseed ແລະ millet. ສະນັ້ນມີຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ເລືອກ! ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາອາຫານເສີມ superfood ໃນຮ້ານ, ເຊັ່ນ: ອາຫານຫວ່າງເພື່ອສຸຂະພາບເຊັ່ນ cookies ເຂົ້າໂອດຜັກ.

ຈົນກ່ວາຂ້ອຍສາມາດກິນມັນໄດ້ແນວໃດ?

ຂໍ້ມູນທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນປ້າຍຊື່ຍັງຫມາຍເຖິງວັນຫມົດອາຍຸ. ຜູ້ຜະລິດໃຊ້ສອງຄໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:

• ດີທີ່ສຸດກ່ອນ... - ວັນທີນີ້ແຈ້ງໃຫ້ຊາບກ່ຽວກັບວັນໝົດອາຍຸຕໍ່າສຸດ. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລານີ້, ຜະລິດຕະພັນອາຫານອາດຈະສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ອາດຈະຂາດຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະລົດຊາດອາຫານ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ນີ້ໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ຫານປະເພດເມັດ, ເຂົ້າ, pasta ຫຼື flour;
• ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກກ່ອນ ... - ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກ, ຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.

ການຮູ້ທັງສອງຂໍ້ນີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ.

ການຢັ້ງຢືນແລະເຄື່ອງຫມາຍທີ່ສໍາຄັນ

ສຸດທ້າຍ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະກ່າວເຖິງຄໍາຂວັນການຕະຫລາດແບບຄົນອັບເດດ: ທີ່ໃຊ້ໄດ້ງ່າຍໂດຍຜູ້ຜະລິດແລະມັກຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຂົ້າໃຈຜິດ. ບໍ່ແມ່ນຄໍາວ່າ "ຊີວະພາບ", "ນິເວດ", "ສົດ", "ອິນຊີ" ຫຼື "100%" ໃນປ້າຍຊື່ຈະຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນແທ້ໆ. ຄໍາຈາລຶກທີ່້ໍານົມມາຈາກງົວທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼືມາຈາກຫົວໃຈຂອງ Mazury ແມ່ນບໍ່ກົງກັນກັບລະບົບນິເວດ. ເຈົ້າມັກຈະເຫັນຄຳຂວັນ ນ້ຳໝາກໄມ້ - ລົດຊາດ 100%, ບ່ອນທີ່ຄຳວ່າ ລົດຊາດຖືກຂຽນເປັນພິມນ້ອຍ ແລະ ເປັນຕົວອັກສອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຈັບຕາ. ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຄິດວ່າມັນເປັນນ້ໍາທໍາມະຊາດ 100% ບີບຈາກຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ. Wordplay ແມ່ນກົນໄກທົ່ວໄປຫຼາຍທີ່ໃຊ້ໂດຍນັກກາລະຕະຫຼາດ.

ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖືກຫລອກລວງ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງໃບຢັ້ງຢືນ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີພວກມັນມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງປ້າຍຊື່, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ພົບພວກມັນ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະເປັນຜະລິດຕະພັນ eco ໃນຊື່ເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ກໍານົດທາງດ້ານກົດຫມາຍທີ່ຊັດເຈນ, ຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນໄດ້ໃຊ້ຄໍາຂວັນທີ່ຫນ້າຈັບໃຈເພື່ອດຶງດູດພວກເຂົາໃຫ້ຊື້.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການດູແລສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ທ່ານຮັກ, ເລີ່ມຕົ້ນການອ່ານປ້າຍຊື່. ຖ້າທ່ານຮັກສາສິ່ງນີ້ໄວ້ໃນໃຈທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານຊື້ເຄື່ອງ, ທ່ານຈະພັດທະນານິໄສທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້ຢ່າງໄວວາ.

ເບິ່ງພາກສຸຂະພາບສໍາລັບຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມ.

:.