ວິທີການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່? ຄໍາແນະນໍາພາກປະຕິບັດ

ການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຮັກສາ crust crispy ທີ່ສົມບູນແບບແລະລົດຊາດສົດສໍາລັບຍາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າສອງສາມມື້ຫຼັງຈາກການຊື້, ເຂົ້າຈີ່ຈະບໍ່ແຊບຄືກັບຫຼັງຈາກອົບ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເຂົ້າຈີ່ຫນຶ່ງໄດ້ດົນກວ່າ, ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບພື້ນຖານຈໍານວນຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາແນະນໍາວິທີການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ເຂົ້າຈີ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ດົນປານໃດ? ວັນທີທີ່ດີທີ່ສຸດ

ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງແຍກສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານເຂົ້າຈີ່ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານອົບນ້ອຍໆຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ. ເຂົ້າຈີ່, buns ຫຼື baguettes ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ, ຫຼືທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານເບເກີລີ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້, ອາດຈະມີສານກັນບູດທີ່ຍືດອາຍຸຂອງມັນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວກັບເຂົ້າຈີ່ຈາກສັບພະສິນຄ້າ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃນເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດເອງຈາກຮ້ານເບເກີລີ່ທ້ອງຖິ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຊອກຫາສ່ວນປະກອບພື້ນຖານເຊັ່ນ: ແປ້ງ, ນ້ໍາ, ເກືອ, ແລະເມັດພືດ, ສົ້ມຫຼືເຊື້ອລາ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຂົ້າຈີ່, ຂຶ້ນກັບ "ຕົ້ນກໍາເນີດ", ຂອງມັນ:

• ປະມານ 7 ມື້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສານກັນບູດ,
• ປະມານ 2-4 ມື້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີສານກັນບູດ (ເຊັ່ນ: ເຄັກທີ່ເຮັດເອງ).

ທ່ານກໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່, ເພາະວ່າຂຶ້ນກັບສູດ, ບາງຄົນພຽງແຕ່ສາມາດບໍ່ດີໄວກວ່າຄົນອື່ນ. ຕົວຢ່າງທີ່ດີແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ເຊິ່ງ rot ໄວກ່ວາ, ຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າຈີ່ wheat ເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ.

ວິທີການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນ. ການວາງມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ດີໄວກວ່າທີ່ຄວນ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ແນວໃດເພື່ອຍືດອາຍຸຄວາມສົດຂອງມັນ?

ວິທີການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່? ກົດລະບຽບພື້ນຖານ

ການຮັກສາເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ສົດດົນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແມ່ນງ່າຍ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ລາວມີເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງ, ສະອາດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (18-22 ອົງສາ).

ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນທີ່ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່ປະກອບສ່ວນກັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ mold, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເລັ່ງຂະບວນການ putrefactive. ສິ່ງດຽວກັນເກີດຂື້ນເມື່ອພວກເຮົາບໍ່ຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເຂົ້າຈີ່ສູງເກີນໄປເລີ່ມ infuse, ເຊິ່ງສະແດງອອກໃນການ overdrying ຂອງມັນ (ສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຕາມທໍາມະຊາດຂອງມັນ). ໃນທາງກັບກັນ, ສາມາດຕໍ່າເກີນໄປ, ສະຫນອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນພາຍນອກ. ເຂົ້າຈີ່ຫຼືມ້ວນແນ່ນອນບໍ່ຄວນຖືກຕູ້ເຢັນຫຼືຫໍ່ດ້ວຍຮູບເງົາ cling ຫຼືອາລູມິນຽມ (ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເກີນໄປ).

ສິ່ງສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນແມ່ນຄວາມສະອາດຂອງສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ເຂົ້າຈີ່ຕັ້ງຢູ່. ຖ້າ loaf ທີ່ຜ່ານມາເກັບໄວ້ໃນ loaf ແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍ mold ເລັກນ້ອຍທີ່ສຸດ, loaf ທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະວາງ loaf ໃຫມ່. ຕາບໃດທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ mold ບໍ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນມັນ, ພວກມັນຢູ່ໃນພາຍໃນຢ່າງແນ່ນອນແລະຈະຍ້າຍໄປຢູ່ loaf ຕໍ່ໄປຢ່າງໄວວາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຂ້າເຊື້ອພະຍາດພາຍໃນກະເປົ໋າເປັນປະຈຳ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ເຊັດດ້ວຍນໍ້າ ແລະ ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ (ເຊິ່ງມີສານຂ້າເຊື້ອພະຍາດ).

ແລະວິທີການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ໃນຖົງໃສ່ຖົງ - ເປັນຈໍານວນຫຼາຍຫຼືໃນຖົງ? ເມື່ອຊື້ເຂົ້າຈີ່, ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກ foil ໂຮງງານ (ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນບວມ). ທັງ loaf ແລະ slices ທັງຫມົດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຖົງ linen ຫຼືຝ້າຍທີ່ບໍ່ມີສິ່ງເສດເຫຼືອ. ເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານເບເກີຣີ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະມີມັນກັບທ່ານແລະຂໍໃຫ້ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ແລະບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຖົງຢາງ - ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງພາດສະຕິກທີ່ຜະລິດ.

ຖົງຜ້າຫົ່ມໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຫຼືມ້ວນມີຄວາມສົດຊື່ນດົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖົງດັ່ງກ່າວຍັງງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາຄວາມສະອາດ - ພຽງແຕ່ລ້າງມັນຢູ່ໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າ.

ກະເປົາເປ້ອັນໃດທີ່ຈະເລືອກເກັບເຂົ້າຈີ່?

ຊອກຫາໂດຍຜ່ານລະດັບຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຫັນວ່າທາງເລືອກຂອງ knapsacks ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນກວ້າງປານໃດ. ໄມ້, ໄມ້ໄຜ່, ໂລຫະ, ພາດສະຕິກ ... ຈະເລືອກອັນໃດເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ສົດໄດ້ດົນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້?

• ໄມ້ໄຜ່ - ໄມ້ໄຜ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວັດສະດຸພາຍໃນທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ສຸດ. ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ມັນເປັນຫນີ້ຊື່ສຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກັບຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງຊີວະພາບ - ມັນປ່ຽນແທນພາດສະຕິກສໍາລັບລາຍການເຊັ່ນ: ແປງຖູແຂ້ວຫຼືແຜ່ນສະບູ. ປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງໄມ້ໄຜ່ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຄວາມຕ້ານທານສູງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍກົນຈັກທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງພິເສດ. ກະເປົ໋າຈາກມັນຍາກທີ່ຈະເສຍຫາຍ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນເບົາກວ່າແບບອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ.
• ຂະໜົມໄມ້ແມ່ນໜັກກວ່າໄມ້ໄຜ່ຫຼາຍ ແລະແບບດັ້ງເດີມທີ່ສຸດ. ເປັນເວລາຫລາຍປີ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກທີ່ເອື້ອອໍານວຍຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ເຫມາະສົມ (ເຊັ່ນດຽວກັບໄມ້ໄຜ່), ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສົດໄດ້ດົນກວ່າ.
• ກະເປົ໋າໂລຫະແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍກົນຈັກແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ. ມັນບໍ່ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກພາຍນອກ (ເຊິ່ງສາມາດເກີດຂື້ນກັບຕົວແບບເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດ) ແລະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດແມ່ພິມກ່ອນໄວອັນຄວນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂລຫະຮ້ອນຂຶ້ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ knapsack ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມ, ຫ່າງຈາກເຕົາ, ເພື່ອວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ຕົ້ມໃນມັນ.
• moccasins ພາດສະຕິກດຶງດູດດ້ວຍລາຄາທີ່ຕໍ່າ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນຖືກສ້າງຂື້ນຈາກພາດສະຕິກເທົ່ານັ້ນ (ແລະບໍ່ມີໂລຫະຫຼືໄມ້, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ), ພວກມັນບໍ່ສະຫນອງການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ເຫມາະສົມກັບເຂົ້າຈີ່, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງນໍາໄປສູ່ມັນ. ເບຍ.
• ກະເປົ໋າເຊລາມິກແລະດິນເຜົາແມ່ນສອງວັດສະດຸທີ່ຫນັກແຫນ້ນທີ່ສຸດ, ແຕ່ກະເປົ໋າດັ່ງກ່າວຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່. ມັນບໍ່ດູດກິ່ນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ໄດ້ຂັດຂວາງການເຂົ້າເຖິງຂອງອາກາດຢ່າງສົມບູນ. ສະຫນອງການໄຫຼວຽນທີ່ພຽງພໍ, ປົກກະຕິແລ້ວໂດຍຜ່ານຮູຂະຫນາດນ້ອຍ. ການແກ້ໄຂການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນຍັງງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ.

ວິທີການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ເກີນ? ການແຊ່ແຂງແມ່ນວິທີຫນຶ່ງ

ຖົງ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ແລະ​ຖົງ linen ເປັນ​ວິ​ທີ​ການ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ຈະ​ເກັບ​ຂະ​ບວນ​ການ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ສໍາ​ລັບ​ທຸກ​ມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຂະຫຍາຍຊີວິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຂອງ loaf ພິເສດກ່ອນທີ່ຈະເດີນທາງຍາວ, ເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫຼັງຈາກກັບຄືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ freezing ເຮັດວຽກ. ເຂົ້າຈີ່ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ບໍ່ວ່າມັນຖືກຕັດຫຼືບໍ່, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ມັນທັງຫມົດໃນຖົງຊື້ເຄື່ອງທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບການແຊ່ແຂງອາຫານ.

ກຸນແຈສໍາຄັນໃນການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນການເລືອກຖົງກະເປົ໋າທີ່ເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ເຫມາະສົມແລະປະກອບຕົວທ່ານເອງດ້ວຍຖົງ linen ເພື່ອຍືດອາຍຸຄວາມສົດ. ການແຊ່ແຂງແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າມັນຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຝັງດິນ. ເລືອກເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມແລະເຮັດໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານປະຕິບັດໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ!