ວິທີການເຮັດກະດານເນີຍແຂງ ກະດານໃດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເນີຍແຂງ?

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາເຄື່ອງປຸງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະສະຫງ່າງາມກວ່າແຜ່ນຊີດ. ປະກອບໄດ້ດີ, ມັນສາມາດຕອບສະຫນອງໄດ້ເຖິງແມ່ນຕາລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫຼົ້າແວງ. ຮຽນຮູ້ວິທີຈັບຄູ່ເນີຍແຂງ ແລະເຄື່ອງຕັດເຢັນ ແລະແຜ່ນໃດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພວກມັນ.

ການເຮັດອາຫານຫວ່າງງານລ້ຽງສາມາດເປັນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ຈະແຕກ. ການປັບປ່ຽນບົດລະຄອນ gastronomic ກັບຄວາມມັກຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທັງຫມົດບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີ appetizer ທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແຂກແນ່ນອນຈະມີຄວາມສຸກ. ຂ້ອຍເວົ້າກ່ຽວກັບກະດານເນີຍແຂງ - ປະທັບໃຈແລະມີຫຼາຍຮູບແບບໃນແງ່ຂອງລົດຊາດ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ເນີຍແຂງຖືກຖືວ່າເປັນບໍລິສັດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງຫຼືແຊມເປນ, ສະນັ້ນມັນມີມູນຄ່າຫຼາຍກວ່າການພະຍາຍາມແກ້ໄຂບັນຫານີ້ຢູ່ໃນງານລ້ຽງ.

ກະດານເນີຍແຂງ - ວິທີການເຮັດໃຫ້ທີ່ສົມບູນແບບ?

appetizer ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຫຼາຍວິທີ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ເນີຍແຂງໃນພາກພື້ນຫຼືສ້າງ mosaic ທົ່ວໂລກຢ່າງແທ້ຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນນໍາເຂົ້າ. ໃນຫຼາຍປະເທດເອີຣົບ - ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ອິຕາລີ, ສະວິດເຊີແລນແລະປອກຕຸຍການ - ປະເພນີເນີຍແຂງແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນລະດັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂປແລນຍັງມີແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງເນີຍແຂງທ້ອງຖິ່ນ, ທ່າແຮງທີ່ມີມູນຄ່າໃນການໃຊ້ໃນເວລາທີ່ເອົາກະດານອາຫານຫວ່າງຮ່ວມກັນສໍາລັບງານລ້ຽງ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກທາງເລືອກໃດ - ທ້ອງຖິ່ນຫຼືຕ່າງປະເທດ - ມີບາງສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ເອົາກະດານຊີດເຂົ້າກັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບນີ້, ມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດພິເສດ, ແຕ່ຍັງນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມ - ການກະກຽມຢ່າງຊໍານິຊໍານານ, ມັນເກືອບສາມາດເປັນວຽກງານສິລະປະຂະຫນາດນ້ອຍ. ສິ່ງທີ່ຈະຊອກຫາ?

• ສີ. ສິ່ງສໍາຄັນໃນການສ້າງກະດານເນີຍແຂງທີ່ພໍໃຈກັບຕາແມ່ນໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແລະພວກມັນສາມາດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ - ຈາກ Mimoletta ໃນຮົ່ມຂອງສີສົ້ມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຜ່ານ mozzarella ຫິມະສີຂາວ, ເຖິງສີຟ້າ Roquefort. ມີ​ຄວາມ​ເປັນ​ໄປ​ໄດ້​ບໍ່​ຫຼາຍ​ປານ​ໃດ​!
• ໂຄງສ້າງ - ການຄັດເລືອກຂອງໂຄງສ້າງເນີຍແຂງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮັບປະກັນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດ. ສະນັ້ນມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຈັບຄູ່ເນີຍແຂງສີຂາວທີ່ເຊື່ອງພາຍໃນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ມີສີຄີມ, ເຄິ່ງແຂງ, ເນີຍແຂງ, ແກ່ຍາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນີຍແຂງທີ່ມີຮູແລະປະເພດແຂງເຊັ່ນ: cheddar ແກ່ຫຼື Amsterdam ເກົ່າ.
• ລະດັບຄວາມເຜັດ - ຄວນມີເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມເຜັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ເທິງກະດານເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດລອງລົດຊາດຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານຫວ່າງປະເພດນີ້. ເນີຍແຂງທີ່ສຸດແມ່ນມີ mold ສີຟ້າແລະການເພີ່ມ peppercorns ຫຼືຫມາກເຜັດ. ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະສົມທົບພວກມັນກັບຫມາກພິກ, ເຜັດເລັກນ້ອຍແລະເນີຍແຂງນົມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີ mozzarella.

ກະດານຂອງເນີຍແຂງແລະເຄື່ອງຕັດເຢັນ - ແມ່ນຫຍັງ, ນອກຈາກເນີຍແຂງ, ຄວນຢູ່ໃນມັນ?

ໃນຂະນະທີ່ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ເນີຍແຂງແນ່ນອນມີບົດບາດນໍາຫນ້າ, ມັນຄວນຈະພິຈາລະນາສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນອຸດົມສົມບູນແລະໃຫ້ແຂກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າ. ເນີຍແຂງຫຼາຍຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສີຟ້າແລະອາຍຸຍາວ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ເຊິ່ງດີທີ່ຈະຂັດຂວາງບາງສິ່ງບາງຢ່າງ. ສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນີ້ແມ່ນຫຍັງ?

• ການຕັດເຢັນ - Parma ham ຫຼືໄສ້ກອກ Yalowski ໂປໂລຍສາມາດເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີກັບແຜ່ນເນີຍແຂງ.
• ຫມາກໄມ້ - ບໍ່ຄວນມີການຂາດພວກມັນຢູ່ໃນກະດານ. ອົງປະກອບຄວນປະກອບມີ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ເຊິ່ງ, ຄືກັບເຫຼົ້າແວງ, ດີກັບເນີຍແຂງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະເພດໃດ. ຄູ່ທີ່ດີອີກອັນຫນຶ່ງສໍາລັບເນີຍແຂງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ mold ສີຟ້າ, ແມ່ນ pear.
• ແກ່ນ - ພວກມັນເຮັດໃຫ້ມີການຕົກແຕ່ງທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນແງ່ຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. Walnuts ແລະ almonds roasted ຄູ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນດີກັບເນີຍແຂງ.
• ້ໍາເຜີ້ງ - ມູນຄ່າການວາງເທິງກະດານ - ໄປໄດ້ດີກັບເນີຍແຂງນົມສີຂາວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ມີລົດຊາດເຄັມຫຼາຍ, ເຊັ່ນ feta.
• ການຮັກສາໄວ້ແມ່ນຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເນີຍແຂງ. jam cranberry ດີກັບຊີ້ນທີ່ສູບຢາ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກເລັ່ນ, apricot ຫຼື jam ປ່າຈະເຫມາະສົມກັບເກືອບທຸກຕາຕະລາງອາຫານຫວ່າງ.

Cheese board - ແຮງບັນດານໃຈ

ທ່ານຮູ້ແລ້ວວ່າສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງກະດານເນີຍແຂງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຫຼາຍຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດທີ່ມັນສາມາດຍາກທີ່ຈະຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບປະເພດສະເພາະ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເນີຍແຂງທີ່ສຸດຈາກແຕ່ລະປະເພດ:

• ເນີຍແຂງທີ່ມີ mold ສີຂາວ: Brie, Camembert, Chevre, Collumier,
• ເນີຍແຂງທີ່ມີ mold ສີຟ້າ: gorgonzola, roquefort, azure ສີຟ້າ,
• ເນີຍແຂງເຄິ່ງແຂງ: Emmentaler, Gouda, Amber, Gruyere, Conte,
• ເນີຍແຂງ: Grana Padano, Parmigiano,
• ເນີຍແຂງສົດ: ເນີຍແຂງ cottage, ricotta, mozzarella, feta, halloumi.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລວມເອົາຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຜະລິດໃນປະເທດໂປແລນຢູ່ໃນກະດານຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາເນີຍແຂງ Koryczynski, Burshtyn, Bundz, Brynza, ເນີຍແຂງ Masurian, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ, ແນ່ນອນ, oscypek ແລະເນີຍແຂງ cottage.

ກະດານເນີຍແຂງ - ອັນໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາ?

ພື້ນຖານຂອງອົງປະກອບທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຄະນະກໍາມະການເອງ. ໃນເວລາທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບວັດສະດຸທີ່ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ໄມ້, ເຊິ່ງທົນທານແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານມັກຈະສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກຫີນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າປະທັບໃຈ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນເຖິງແມ່ນວ່າທົນທານຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນໄມ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານເລືອກກະດານຫີນ, ທ່ານຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າມັນບໍ່ສາມາດລ້າງໃນເຄື່ອງລ້າງຈານໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຫນັກກວ່າຫຼາຍ. ບາງຄັ້ງທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກແກ້ວແລະ marble ໃນຮ້ານ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຫີນແລະໄມ້ທີ່ເດັ່ນໃນປະເພດນີ້.

ມີດແມ່ນຍັງຖືກຂາຍຫຼາຍທີ່ສຸດດ້ວຍແຜ່ນທີ່ມີເນີຍແຂງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຊຸດປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫນ້ອຍສາມປະເພດມີດຂອງຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ສໍາລັບເນີຍແຂງສົດ, ເຄິ່ງແຂງແລະແຂງ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ມັນຍັງປະກອບມີມີດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບເນີຍແຂງທຸກປະເພດ.

ທັງກະດານຫີນແລະໄມ້ຮັບປະກັນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສ້າງອົງປະກອບທີ່ຈະມີຄວາມສຸກບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງມີດ້ານສາຍຕາຂອງມັນ.