mayonnaise ປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ. ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຫນຶ່ງໃນຊອດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ!
Mayonnaise ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສານເສີມອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມີບົດບາດສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງ Easter. ຍ້ອນວ່າມັນຫັນອອກ, ນີ້ຊອດຫນາທີ່ມີຊື່ສຽງສາມາດຮັກສາຄວາມລັບບາງຢ່າງສໍາລັບພວກເຮົາ. ມາຮູ້ຈັກເຂົາເຈົ້າກ່ອນວັນ Easter!
- ກະຈົກ
ມືຂອງຕົວເລກ
Mayonnaise ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການເສີມທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ - 100 g ມີຫຼາຍກ່ວາ 700 calories. Pole ສະຖິຕິກິນ mayonnaise ສະເລ່ຍ 1,5 ກິໂລກຣາມຕໍ່ປີ. ອີງຕາມການສຶກສາໂດຍ GfK Polonia, mayonnaise ແມ່ນມີຢູ່ໃນ 9 ໃນ 10 ຄົວເຮືອນໂປໂລຍ, ແລະການຂາຍຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນ XNUMX ເທົ່າໃນຊ່ວງກ່ອນວັນຄຣິສມາດ. ຈຸດສູງສຸດຂອງ "ຄວາມບ້າ Mayonnaise" ຕົກຢູ່ໃນວັນສຸກທີ່ດີແລະວັນເສົາທີ່ດີ, ເຊິ່ງອາດຈະບໍ່ແປກໃຈ - ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການ Easter ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ຕົ້ມແຂງກັບ mayonnaise ຫຼືສະຫຼັດໂປໂລຍໃນສະບັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂຶ້ນກັບພາກພື້ນ.
ຂໍ້ຂັດແຍ່ງຕົ້ນກໍາເນີດ
ເນື່ອງຈາກວ່າອົງປະກອບແລະການຜະລິດຂອງ mayonnaise ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະການເຮັດອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ສ່ວນຫຼາຍມັນອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການປະດິດໂດຍຄົນຫນຶ່ງໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ. ໃນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວມັນອາດຈະຖືກກິນພາຍໃຕ້ latitudes ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະພາຍໃຕ້ຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນໄດ້ປະກົດຢູ່ໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານທ້າຍສະຕະວັດທີ XNUMX, ແລະຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງຊື່ຂອງມັນແມ່ນມາຈາກບຸກຄົນຝຣັ່ງ, ພາກພື້ນແລະເມືອງຕ່າງໆ.
ສໍາລັບນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ ...
ວັນທີຂອງການຂາຍກະປ໋ອງ "ການຄ້າ" ຂອງ mayonnaise ທໍາອິດແມ່ນຖືວ່າເປັນປີ 1905 - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຮ້ານນິວຢອກຂອງລາວ, Richard Hellmann, ຄົນອົບພະຍົບເຍຍລະມັນ, ແນະນໍານ້ໍາຊອດທີ່ກະກຽມໂດຍພັນລະຍາຂອງລາວເຂົ້າໄປໃນການແບ່ງປະເພດ. ລາວຂາຍສອງປະເພດ, ຈໍາແນກດ້ວຍໂບສີແດງແລະສີຟ້າທີ່ມັດຢູ່ຝາ. Mayonnaise ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ແລ້ວໃນປີ 1912 Hellmann ກໍ່ຕັ້ງໂຮງງານຂອງຕົນເອງ, ແລະຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ຂອງລາວຍັງເປັນຜູ້ຖືຫຸ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຕະຫຼາດ mayonnaise ໃນໂລກ.
… ແລະໃນດິນໂປແລນ
ໃນປະເທດໂປແລນ, ຄໍາວ່າ "mayonnaise" ທໍາອິດປາກົດຢູ່ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ XNUMX. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊື່ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ນ້ໍາຊອດ, ແຕ່ຍັງ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ອ່ານໃນປື້ມ "ຮູບສັນຍາລັກຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານໂປໂລຍ" ໂດຍ Maria Ohorovich-Monatova, "ອາຫານຊີ້ນຫຼືປາ, ເຊິ່ງປະກອບມີ aushpik, ຈາກຊີ້ນ jellied." , ແລະ mousse, ນັ້ນແມ່ນ, ລົດຊາດຫນຽວຂອງຊີ້ນຫຼືປາ, ກົດດັນເຂົ້າໄປໃນໂຟມສີຂາວຫນາ, ເຊິ່ງ smeared ສຸດປາຫຼືຊີ້ນທີ່ມີ auspic ຂ້າງເທິງ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານນີ້ຄ້າຍຄືກັບ mayonnaise, ມັນມັກຈະຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍມັນ. mayonnaise ທໍາອິດທີ່ຜະລິດໃນປະເທດໂປແລນໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາແມ່ນ Wytwórcza Spółdzielnia Pracy "Społem" mayonnaise ໃນ Kielce, ແລະຜູ້ປະດິດສູດຂອງມັນແມ່ນ Zbigniew Zamoyski.
Żeromski... ຍ້ອມດ້ວຍ mayonnaise
ໃນເດືອນສິງຫາ 2010, ຫໍພິພິທະພັນແຫ່ງຊາດໃນ Kielce ໄດ້ນໍາສະເຫນີງານວາງສະແດງຕົ້ນສະບັບສະເພາະທີ່ເອີ້ນວ່າ Stefan ແລະ Mayones. ນັກສິລະປິນຈາກກຸ່ມŁódź Kaliska ຕັດສິນໃຈ "ໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນ" ຮູບພາບຂອງນັກຂຽນຍ້ອນເຕັກນິກທີ່ໃຊ້ໂດຍ Andy Warhol, ຄືກະປ໋ອງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງລາວຂອງແກງ Campbell. Zeromski ຕັດສິນໃຈສົມທົບກັບຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນ - mayonnaise. serigraphs ທີ່ມີຮູບແບບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍສິບ, ນັ້ນແມ່ນ, ການພິມເທິງຜ້າໃບ, ມີຮູບພາບຂອງ Zeromski ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກະປ໋ອງຂອງຊອດນີ້.
ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ vegan
ພວກເຮົາຈະເຮັດ mayonnaise ຢູ່ເຮືອນໂດຍໃຊ້ພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບ: ມັນເບີ, ໄຂ່ແດງແລະສົ້ມຫຼືນ້ໍານາວ. ຍັງມີທາງເລືອກ vegan - ພຽງແຕ່ທົດແທນໄຂ່ດ້ວຍ aquafaba, i.e. ຂອງແຫຼວທີ່ເຫຼືອຫຼັງຈາກຕົ້ມ chickpeas ແລະຝັກອື່ນໆ.
ຫຼືບາງທີ ... ກະແລມ mayonnaise?
ການສະເຫນີນີ້ແມ່ນສໍາລັບ connoisseurs ທີ່ແທ້ຈິງຂອງລົດຊາດນີ້. ຫນຶ່ງໃນຮ້ານຂາຍກະແລັມ Scottish Ice Artisan Ice Cream ໃນ Falkirk ໃກ້ກັບ Edinburgh, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບແນວຄວາມຄິດຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ, ປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ລູກຄ້າຂອງຕົນຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ - mayonnaise ice cream . ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ Kyle Gentleman ບອກ The Independent ວ່າຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວແມ່ນມາຈາກຄວາມຮັກຂອງລາວທີ່ມີນ້ໍາຊອດ. ລາວຍັງໄດ້ລາຍງານວ່າລົດຊາດແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.
ການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ຊັດເຈນຂອງ mayonnaise
ແຟນຂອງດອກໄມ້ບ້ານຮູ້ວ່າຫຼັງຈາກລ້າງໃບດ້ວຍນ້ໍາຈືດດ້ວຍການເພີ່ມສະບູອ່ອນໆ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກຖູດ້ວຍ mayonnaise ເລັກນ້ອຍ. ພວກເຂົາຈະສ່ອງແສງສໍາລັບອາທິດ! ພໍ່ແມ່, ໃນທາງກັບກັນ, ສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອລ້າງ crayons ອອກຈາກຝາຂອງທຽນໄຂແລະເອົາສະຕິກເກີອອກຈາກເຟີນີເຈີ. Mayonnaise ຍັງດີສໍາລັບປະຕູນ້ໍາມັນ, ທໍາຄວາມສະອາດໄມ້, ແລະເປັນ ... ຫນ້າກາກຫນັງຫົວ.
