ອາຫານເດັກນ້ອຍໃນກະປ໋ອງ - ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແກງແລະອາຫານທ່ຽງ. ວິທີການເລືອກອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ?
ເນື້ອໃນ
ເດັກນ້ອຍມີຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການພິເສດ, ແລະພໍ່ແມ່ໄວໜຸ່ມທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ເລື້ອຍໆກໍ່ບໍ່ມີເວລາແຕ່ງກິນ, ຕົ້ມ, ປັ່ນ ແລະເຮັດໜ້າວຽກເຮືອນຄົວທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາອື່ນໆ. ໃນຊ່ວງເວລາເຊັ່ນນີ້, ມັນເປັນມູນຄ່າການຊື້ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ - ສຸຂະພາບດີແລະກະກຽມໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເດັກນ້ອຍ. ເປັນຫຍັງອາຫານຈຶ່ງເປັນພິເສດສຳລັບເດັກນ້ອຍ? ພວກມັນແຕກຕ່າງຈາກອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແນວໃດ? ວິທີການເລືອກແລະໃຫ້ອາຫານລູກຂອງທ່ານຈາກກະປ໋ອງ?
ປະລິນຍາເອກ ຟາມ. Maria Kaspshak
ໂພຊະນາການສຳລັບເດັກອ່ອນ ແລະເດັກນ້ອຍ – ຜະລິດຕະພັນພິເສດສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກພິເສດ
ອາຫານສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 3 ປີມີສະຖານະພາບໂພຊະນາການພິເສດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຖືກຜະລິດໃນລັກສະນະດັ່ງກ່າວເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາງດ້ານກົດຫມາຍທີ່ແນ່ນອນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີອາຫານທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ເດັກກໍາລັງເຕີບໂຕຢ່າງຫ້າວຫັນ, ພັດທະນາຄວາມມັກອາຫານຂອງລາວ, ແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ອ່ອນໄຫວຂອງລາວຍັງເຕີບໃຫຍ່. ອີງຕາມກົດຫມາຍໃນປະຈຸບັນໃນປະເທດໂປແລນ, ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບເດັກອ່ອນແລະເດັກນ້ອຍບໍ່ສາມາດມີ GMOs (ອາຫານດັດແປງພັນທຸກໍາ) ຫຼືເພີ່ມເກືອ. ຍັງມີຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບປະລິມານນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດສໍາລັບຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆ. ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບຈາກການກະສິກໍາອິນຊີເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເດັກນ້ອຍເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບສູງສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ວ່າພວກເຮົາຈະຈັດການກັບຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງຫຼືຜະລິດຕະພັນ "ຊີວະພາບ" ຫຼື "eco", ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບເດັກນ້ອຍແມ່ນຂຶ້ນກັບການຄວບຄຸມພິເສດແລະມີຄວາມປອດໄພຢ່າງສົມບູນ.
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີໂຄງສ້າງແລະອົງປະກອບທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຍຸຂອງເດັກ. ອາຍຸການຮັບໃຊ້ຕໍາ່ສຸດແມ່ນສະແດງໂດຍຕົວເລກຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ເລກ 6 ຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນສາມາດສັ່ງໃຫ້ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸເກີນ XNUMX ເດືອນ, ແລະອື່ນໆ, ການຫຸ້ມຫໍ່ຍັງປະກອບດ້ວຍຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບອົງປະກອບ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະເນື້ອໃນຂອງ allergens ທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະ gluten, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວັນຫມົດອາຍຸ, ການເກັບຮັກສາແລະການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ.
ອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບດຽວ - ເຂົ້າຫນົມຫວານຫມາກໄມ້ແລະຜັກ
ນັບຕັ້ງແຕ່ການຂະຫຍາຍອາຫານຂອງເດັກຄວນຈະເຮັດເທື່ອລະກ້າວ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຫນຶ່ງເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເດັກ, ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນຄວນຈະເລືອກຖ້ວຍໃນ jars ທີ່ມີສ່ວນປະກອບດຽວເທົ່ານັ້ນ. ໝາກໄມ້ ແລະຜັກທີ່ຍ່ອຍງ່າຍ ແລະ ມີລົດຊາດອ່ອນໆ ເໝາະທີ່ສຸດສຳລັບສິ່ງນີ້ - ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ໝາກແອັບເປີ້ນ, ກ້ວຍ, ແຄຣອດ, ຜັກບົ້ງ ຫຼືຜັກຫອມປ້ອມ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ desserts ແລະອາຫານຫວ່າງລະຫວ່າງອາຫານຕົ້ນຕໍ. ໂດຍປົກກະຕິ, ຜູ້ຜະລິດບໍ່ໄດ້ເພີ່ມສານເພີ່ມ (ເຊັ່ນ: ້ໍາຕານ) ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຍົກເວັ້ນປະລິມານວິຕາມິນ C ທີ່ພຽງພໍ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າວິຕາມິນ C ຖືກແຍກອອກໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ແລະຜະລິດຕະພັນໃນກະປ໋ອງແມ່ນຕົ້ມຫຼື pasteurized. .
ຂອງຫວານສາມາດຮັບໃຊ້ເດັກນ້ອຍດ້ວຍບ່ວງກາເຟໂດຍກົງຈາກກະປ໋ອງ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານບໍ່ຄວນປະໄວ້, ເພາະວ່າພວກມັນຈະແຜ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢ່າງໄວວາຈາກປາກແລະມືຂອງເດັກ. ຖ້າພວກເຮົາຮູ້ວ່າເດັກຈະບໍ່ກິນທຸກຢ່າງ, ພວກເຮົາຄວນຖອກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍລົງໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍບ່ວງທີ່ສະອາດ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງປິດໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງມື້.
ແກງແລະອາຫານທ່ຽງໃນກະປ໋ອງ - ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ເດັກນ້ອຍອາຍຸຫນຶ່ງປີແລະ juniors
ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ລູກຂອງທ່ານກິນຫຼາຍແລະຫຼາຍ, ທັງໃນປະລິມານແລະແນວພັນ. ເພື່ອໃຫ້ລາວມີອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບແກງແລະອາຫານທ່ຽງກະປ໋ອງທີ່ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບກຸ່ມອາຍຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "gerberas" ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງໃນຍີ່ຫໍ້ທີ່ນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດໂປໂລຍເປັນເວລາດົນນານ. ແນ່ນອນ, ໃນມື້ນີ້ມີສາຍຍີ່ຫໍ້ຫຼາຍຜະລິດຕະພັນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ແລະພວກມັນທັງຫມົດແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງ.
ແກງມັກຈະມີຫນ້ອຍລົງ ແລະມັກເຮັດຕາມແບບດັ້ງເດີມຂອງຄົວເຮືອນໃນລົດຊາດ, ຍົກເວັ້ນການເພີ່ມເກືອ ແລະເຄື່ອງເທດຮ້ອນ. "ຫຼັກສູດຫຼັກ" ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະປະກອບດ້ວຍຜັກ, ຊີ້ນຫຼືປາແລະອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງເຊັ່ນມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຫຼື pasta. ຊີ້ນແລະປາທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານຄ່ໍາເຫຼົ່ານີ້ຖືກຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແລະນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບປາບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ປາທູນາຫຼື mackerel) ທີ່ອາດຈະປົນເປື້ອນດ້ວຍໂລຫະຫນັກ. ຊີ້ນແລະປາທີ່ໃຊ້ໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍມັກຈະມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຜູ້ຜະລິດບາງຄັ້ງກໍ່ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງລົງໃນອາຫານທ່ຽງ.
ຖ້ວຍສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸຫຼາຍເດືອນມີຮູບແບບຂອງນ້ໍາບໍລິສຸດ, ແລະສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍ, ຕົວຢ່າງ, ເດັກນ້ອຍອາຍຸຫນຶ່ງປີ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກ້ຽງຫມົດ, ແຕ່ອາດຈະປະກອບດ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕ່ອນ. . ພວກມັນຖືກປຸງລົດຊາດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພອ່ອນໆເຊັ່ນ: lovage, parsley ຫຼື dill, ແຕ່ພວກມັນຍັງບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ເພື່ອໃຫ້ລູກຂອງທ່ານເປັນອາຫານທ່ຽງກະປ໋ອງ, ເອົາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມໃນໂຖປັດສະວະແລະຄ່ອຍໆຮ້ອນໃນອາບນ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດເອົາໂຖປັດສະວະໃນ saucepan ທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະ stir ຈົນກ່ວາ porridge ກາຍເປັນອົບອຸ່ນ. ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າເດັກຈະກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນກະປ໋ອງໂດຍກົງ, ໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຫ້ອາຫານລູກຂອງທ່ານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານທ່ຽງ, ຖ້າເດັກບໍ່ກິນໂດຍກົງຈາກກະປ໋ອງ, ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ສູງສຸດຕໍ່ມື້. ອາຫານເດັກນ້ອຍບໍ່ຄວນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟຍ້ອນວ່າໄມໂຄເວຟຮ້ອນບໍ່ສະເຫມີກັນ. ມັນສາມາດເຜົາລູກຂອງເຈົ້າຫຼືເຜົາອາຫານຢູ່ໃນຈຸດ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ກະປ໋ອງ – ອາຫານຫວ່າງແລະອາຫານທ່ຽງໃນທໍ່ແລະພາຊະນະ
ເຂົ້າໜົມຫວານໝາກໄມ້ສຳລັບເດັກນ້ອຍຍັງມີຢູ່ໃນທໍ່ຖົງອ່ອນໆບິດ. ນີ້ແມ່ນສະດວກຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ສູງອາຍຸສາມາດ "ດູດ" ອາຫານໂດຍກົງຈາກທໍ່ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຫິວໃນເວລາຍ່າງຫຼືໃນຂະນະທີ່ຫຼີ້ນ. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດເອົາສ່ວນຫນຶ່ງໃສ່ຈານແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍບ່ວງ. ແນ່ນອນ, ອາຫານໃນຖົງບໍ່ສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້; ຖ້າຈໍາເປັນ, ທໍາອິດມັນຕ້ອງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
ສໍາລັບບາງເວລາໃນປັດຈຸບັນ, ອາຫານທ່ຽງທີ່ກຽມພ້ອມໄດ້ຖືກຜະລິດສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງປີ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ບໍລິສຸດ, ແຕ່ຊຸດທີ່ກຽມພ້ອມໃນຖັງທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟ, ຄ້າຍຄືກັບອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່. ແຕ່ງກິນໃຫ້ຖືກຕ້ອງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຊຸດ ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປກ່ອນທີ່ຈະເອົາໄປໃຫ້ລູກຂອງທ່ານ.
ແນ່ນອນ, ອາຫານເດັກນ້ອຍທີ່ເຮັດແລ້ວມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າໃນການກະກຽມອາຫານຂອງທ່ານເອງ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດອາຫານຂອງແມ່ແລະແມ່ຕູ້ຂອງພວກເຮົາ, ປື້ມອ້າງອີງທີ່ມີຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດແລະໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ, ແລະຍັງໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກອົງປະກອບຂອງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມໃນ jars. ນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດອີກຢ່າງຫນຶ່ງຂອງ desserts ແລະອາຫານທ່ຽງສໍາລັບເດັກນ້ອຍ - ມັນເປັນມູນຄ່າການຂຽນອົງປະກອບຂອງອາຫານ favorite ຂອງເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສາມາດ recreate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາໃນພາຍຫລັງ. ການດົນໃຈເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານຂອງເດັກແລະຄອບຄົວທັງຫມົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ປື້ມບັນນານຸກົມ
- ປຶ້ມອ້າງອີງທີ່ມີສູດອາຫານ – “ຄູ່ມືໂພຊະນາການເດັກ. ຂັ້ນຕອນທີຈາກການເກີດກັບວັນເກີດຄັ້ງທໍາອິດ.
- ດຳລັດຂອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ລົງວັນທີ 16 ກັນຍາ 2010 ວ່າດ້ວຍອາຫານເພື່ອຈຸດປະສົງພິເສດ (ວາລະສານກົດໝາຍ, 2010, ສະບັບເລກທີ 180, ມາດຕາ 1214).
