ເຕົາໄຟຟ້າຮ້ອນເທົ່າໃດ?

ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະອະທິບາຍວິທີການຮ້ອນ burner ເຕົາໄຟຟ້າສາມາດເປັນ.

ເຕົາໄຟຟ້າໃຊ້ລວດ, ເຊລາມິກຫຼືຫນ້າແກ້ວແທນທີ່ຈະແປວໄຟເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານ. ການເຂົ້າໃຈລະດັບອຸນຫະພູມຂອງເຕົາໄຟຟ້າຂອງທ່ານແມ່ນຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມທົນທານແລະປະສິດທິພາບຂອງມັນ.

ການທົບທວນຄືນດ່ວນ: ຊ່ວງອຸນຫະພູມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາໄຟຟ້າມາດຕະຖານ:

• ຖ້າຕັ້ງເປັນອຸນຫະພູມສູງສຸດແລະປະໄວ້ຢ່າງດຽວ, ອົງປະກອບ burner ຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມຂອງ 1472 ° F ຫາ 1652 ° F.
• ເມື່ອຕັ້ງໃສ່ອຸນຫະພູມທີ່ສູງທີ່ສຸດ ແລະປະໄວ້ຢ່າງດຽວ, ອົງປະກອບຂອງເຕົາໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມຈາກ 932°F ຫາ 1112°F.

ຂ້ອຍຈະເຂົ້າໄປໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ເຕົາໄຟຟ້າຂອງເຈົ້າຮ້ອນໄດ້ເທົ່າໃດ?

1472°F ແລະ 1652°F

ຄວາມ​ຮ້ອນ​ຈະ​ສືບ​ຕໍ່​ສ້າງ​ຂຶ້ນ​ຈົນ​ກວ່າ​ບາງ​ສິ່ງ​ບາງ​ຢ່າງ​ເອົາ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ອອກ​ໄປ​ຈາກ​ສາຍ​ໄຟ​ຟ້າ. ຖ້າປະໄວ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່, ເຕົາໄຟຟ້າສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມໄດ້ເຖິງ 1652°F (900°C). ຄວາມຮ້ອນນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງໄຟໄຫມ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ອຸນຫະພູມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາໄຟຟ້າມາດຕະຖານ:

• ຖ້າຕັ້ງເປັນອຸນຫະພູມສູງສຸດແລະປະໄວ້ຢ່າງດຽວ, ອົງປະກອບ burner ຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມຂອງ 1472 ° F ຫາ 1652 ° F.
• ເມື່ອຕັ້ງໃສ່ອຸນຫະພູມທີ່ສູງທີ່ສຸດ ແລະປະໄວ້ຢ່າງດຽວ, ອົງປະກອບຂອງເຕົາໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມຈາກ 932°F ຫາ 1112°F.

ລະດັບອຸນຫະພູມຂອງເຕົາໄຟຟ້າ

ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຫຼຸດລົງ

ຟອງແສງສະຫວ່າງໃນແຊ່ໃນເວລາທີ່ໄຟຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.

ແກງ, ຊອດ, ສະເຕັກແລະສະເຕັກມັກຈະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ຕົ້ມ. ປົກກະຕິແລ້ວລະຫວ່າງ 180 ແລະ 190 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ.

ເນື່ອງຈາກມີຟອງໜ້ອຍ ແລະ ປັ່ນໜ້ອຍ, ການຕົ້ມແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໜ້ອຍກວ່າການໜຽວ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຮ້ອນພຽງພໍເພື່ອປະສົມລົດຊາດຂອງຖ້ວຍ.

ການຕັ້ງຄ່າລະດັບຕໍ່າ

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊ້າໆຂອງໄກ່, ຫມູ, ລູກແກະແລະຊີ້ນປະເພດອື່ນໆໃນແຊ່, ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງປະມານ 1-3 ໃນເຕົາໄຟຟ້າ.

ມັນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການຕົ້ມໄວ.

ອຸນຫະພູມຕໍ່າປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 195 ຫາ 220 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ.

ການຕັ້ງຄ່າປານກາງ

ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນອຸນຫະພູມປານກາງ, ປົກກະຕິແລ້ວລະຫວ່າງ 220- ແລະ 300 ອົງສາ ຟາເຣນຮາຍ. ຜັກ, ລວມທັງຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, broccoli, ແລະຜັກຫົມ, ແລະຕັ້ງເປັນຂະຫນາດກາງສູງ.

ອຸນຫະພູມໃນການຕັ້ງຄ່າປານກາງ - ສູງໂດຍປົກກະຕິຢູ່ລະຫວ່າງ 300 ຫາ 375 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ, donuts ແລະອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

ການຕັ້ງຄ່າລະດັບສູງ

ໂດຍປົກກະຕິ, ການຕັ້ງຄ່າສູງແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 400 ແລະ 500 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການອຸນຫະພູມສູງ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ແປນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຫຼືຊີ້ນ crisping. ສິ່ງທີ່ຈໍາແນກເຕົາໄຟຟ້າຈາກເຕົາແກ໊ດໃນແງ່ຂອງການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ?

ເຕົາໄຟຟ້າທຽບກັບເຕົາແກ໊ສ - ການປັບອຸນຫະພູມ

ບໍ່ເຫມືອນກັບເຕົາແກ໊ດ, ເຕົາໄຟຟ້າມີວິທີພິເສດໃນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ. ກະແສໄຟຟ້າເຮັດໃຫ້ທໍ່ໄຟຟ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ໂດຍປົກກະຕິ, ກະແສໄຟຟ້າໄຫຼຜ່ານ bimetal ທີ່ຮູ້ສຶກວ່າຄວາມຮ້ອນແລະເປີດແລະປິດໂດຍອີງຕາມການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມ. ແຖບ bimetal ເປີດເມື່ອອຸນຫະພູມຂອງມັນສູງກວ່າລະດັບທີ່ກໍານົດໄວ້, ຢຸດການຖ່າຍທອດກະແສໄຟຟ້າໄປຫາເຕົາເຜົາ. ມັນປິດລົງເມື່ອອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າລະດັບທີ່ກໍານົດໄວ້ລ່ວງໜ້າ, ໃຫ້ກະແສໄຟຟ້າຜ່ານ.

ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ອັດຕາການສະຫນອງອາຍແກັສກັບ burner ໄດ້ຖືກຄວບຄຸມໂດຍ knob ຄວບຄຸມກ່ຽວກັບເຕົາແກ໊ດ. ເຕົາເຜົາຜະລິດຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອອັດຕາການໄຫຼສູງຂຶ້ນແລະໃນທາງກັບກັນ.

ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນເມື່ອທໍ່ຄວາມຮ້ອນເກີນ

ກະແສໄຟຟ້າໄປຫາປ່ຽງຈະຖືກປິດເມື່ອທ່ານຫຼຸດອຸນຫະພູມໃສ່ເຕົາໄຟຟ້າ. ເມື່ອອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການໄດ້ບັນລຸ, hob ຈະກວດພົບມັນແລະເປີດ coil ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຮັກສາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທໍ່ຈະໝູນວຽນພະລັງງານນັ້ນເປັນໄລຍະໆເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່.

ເມື່ອທໍ່ຂອງເຕົາອົບໄຟຟ້າຮັກສາອຸນຫະພູມສູງ, ມີບາງຢ່າງຜິດພາດຍ້ອນການໄຫຼຂອງໄຟຟ້າບໍ່ເປັນວົງຈອນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ເມື່ອສິ່ງດັ່ງກ່າວເກີດຂຶ້ນ, ສະວິດທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດທີ່ຄວບຄຸມປະລິມານຂອງກະແສໄຟຟ້າທີ່ໄປຫາທໍ່ປົກກະຕິຈະເຮັດວຽກບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ແມ່ນຫຍັງເຮັດໃຫ້ເຕົາໄຟຟ້າບາງອັນຮ້ອນໄວກວ່າເຕົາອື່ນ?

ປະເພດຂອງຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາທີ່ຜະລິດແລະຂະຫນາດຂອງເຕົາໄຟຂອງມັນກໍານົດວ່າມັນສາມາດສ້າງຄວາມຮ້ອນໄດ້ຫຼາຍປານໃດ.

ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ

ອັດຕາການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາໄຟຟ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງຄວາມຮ້ອນທີ່ມັນຜະລິດ. ເຕົາໄຟຟ້າຜະລິດຄວາມຮ້ອນ XNUMX ປະເພດຄື: ທໍ່ລະບາຍຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມຮ້ອນແບບລັງສີ. ຄວາມຮ້ອນ radiant ແມ່ນຜະລິດໂດຍເຕົາໄຟຟ້າເນື່ອງຈາກລັງສີ infrared ຈາກແມ່ເຫຼັກໄຟຟ້າທີ່ເຊື່ອງໄວ້. ມັນສ້າງຄວາມຮ້ອນໄດ້ໄວຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທໍ່ທໍາມະດາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທັງອາກາດແລະຖ້ວຍ. ຄວາມຮ້ອນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຈະສູນເສຍໄປຍ້ອນວ່າຄວາມຮ້ອນທີ່ຜະລິດເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທັງເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະອາກາດອ້ອມຂ້າງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຕົາອົບໄຟຟ້າແບບດັ້ງເດີມມັກຈະຮ້ອນຂຶ້ນຊ້າກວ່າເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນທີ່ມີແສງ.

ເຕົາເຜົາຂະໜາດ

ຂະຫນາດເຕົາໄຟຕ່າງໆແມ່ນມີຢູ່ສໍາລັບເຕົາໄຟຟ້າ. ຄົນອື່ນມີເຕົາເຜົາພະລັງງານຕ່ໍາແລະບາງບ່ອນມີເຕົາເຜົາພະລັງງານສູງ. ເຕົາເຜົາຜະລິດຄວາມຮ້ອນທີ່ມີພື້ນທີ່ກວ້າງກວ່າເຕົາເຜົາທີ່ມີພື້ນທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຕົາໄຟຂະຫນາດໃຫຍ່ຮ້ອນຂຶ້ນໄວກວ່າເຕົາຂະຫນາດນ້ອຍ.

ເບິ່ງບາງບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາຂ້າງລຸ່ມນີ້.

• ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ ຖ້າທ່ານປະໄວ້ເຕົາໄຟຟ້າ
• 350 ໃນເຕົາໄຟຟ້າແມ່ນຫຍັງ?
• ຂະຫນາດຂອງສາຍສໍາລັບເຕົາໄຟຟ້າແມ່ນຫຍັງ

ລິ້ງວິດີໂອ

ເຕົາອົບໄຟຟ້າໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນສີແດງໃນການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາ